花見・お弁当にほうれん草を巻いた玉子焼き

花見・お弁当にほうれん草を巻いた玉子焼き
お花見・お弁当に卵焼きは定番ですが、ひと工夫で見た目も美味しい玉子焼きです。

材料

2個
2ふり
砂糖
小さじ1/4~1/2
マヨネーズ
小さじ1
ほうれん草
1わ

1

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材料の卵です。白く見えるのがマヨネーズです。

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フォークを使い、白身と黄身が混ざるように混ぜます。

3

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ほうれん草は、茹でて良く水気を切ります。幅が均等になるように調整します。

4

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フライパンを熱し、②の卵を流し入れ弱火にします。(お玉3/4ぐらい)
奥の方に、③のほうれん草を置き、巻いていきます。

5

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再度、フライパンを熱し、卵を流しいれたら弱火にし、巻いていきます。

6

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最後は、キッチンペーパーなどで形を整え冷めたら3~4等分に切り出来上がりです。

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることでふっくら仕上がります。
④のほうれん草はかたく絞ったものを置きます。卵を載せたら、ほうれん草と卵に隙間ができないように、上から良く抑えます。

このレシピの生い立ち

彩りを考えて、真ん中にほうれん草を巻いてみました。
レシピID : 1403602 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

19/03/24

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お弁当用に冷凍ほうれん草のおひたしで!おいしかったです❤️

チョミ蔵

ありがとう♪中心にまかれて綺麗ですね!また作ってねぇ~♬

19/01/23

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お砂糖は入れてませんが、美味しく頂きました。ごちそうさまです♡

sanamii

ありがとう♪めっちゃ綺麗!ニンジンにぴったり!また作ってね♬

16/06/06

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彩り綺麗ちょっとあった冷凍ほうれん草で♪お弁当に助かりました♪

あこ♪あき

ありがとう♪お弁当に緑があると良いですね。また作ってねぇ♬

16/05/24

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彩り綺麗でいいですよね♪お弁当に入れました♡ご馳走様です

毎日楽しい

ありがとう♪めっちゃ綺麗!美味しそうなお弁当!また作ってね♬

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