マドレーヌ

・Aを泡だて器で混ぜておく。
・全卵を白っぽくもったりとするまであわ立てる。途中何回かに分けて砂糖を加える。

1の卵にレモン汁とすりおろしを混ぜる。粉類、最後にバターを回しこみよく混ぜる。型に7分目程入れて170度で14分焼く。