スープのお供に*全粒粉の素朴なクラッカー

スープのお供に*全粒粉の素朴なクラッカー

Description

素朴でシンプル。スープを引き立てる名脇役です。

材料 (直径4センチ×約8枚分)

全粒粉
50g
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ1弱
お水
大さじ3

作り方

1

ボウルに粉類を計量して入れる。

2

オリーブオイルをまわし入れ、全体に馴染ませるように切り混ぜる。

3

水を大さじ1づつ加え、生地をまとめていく。最後の1杯は生地の様子を見ながらすこしづつ加える。

4

ひとまとめにし、冷蔵庫で10〜20分休ませる。(省略可)

5

3〜5ミリくらいの厚さにのばし、型でぬく。四角くカットしても可愛いですね♪

6

お箸や爪楊枝などで、何カ所かお好みの場所に穴をあける。

7

天板に並べ、180度のオーブンで15分焼く。

8

ケーキクーラーなどの上で冷まして完成*

コツ・ポイント

ほとんど無味に近いので、お好みで塩を足してください。ゴマを足しても◎ 粉チーズを大さじ1ほど足しても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

具沢山のスープにちょい足しできるようなモノがほしくて。あくまでも脇役でいて、スープを引き立てるようなクラッカーがあればいいな、と思ってつくりました。
レシピID : 1403736 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2011/04/24

写真

味付けはほとんどなしなのに粉の甘みがあって、美味しいです。

にょろり

いつも その味わいが後引いちゃうんです。笑 れぽどーもです*

2011/04/13

First tsukurepo mark
写真

簡単においしく出来ました♪粉チーズと塩を少し掛けました★

あーちんv

初れぽ ありがとうございます。ゴマも美味しいので今度は是非★