おから50%ベーグル

おから50%ベーグル

Description

発酵時間10分で作る簡単ベーグルです
( *・ω・)b

材料 (小6個または大4~3個)

150g
おから
150g
☆砂糖
10g
☆塩
少々
☆ドライイースト
1g
水(冬はぬるま湯)
60cc

作り方

1

材料を全てまぜる。
先に☆の材料を泡だて器でまぜておいてからおからをまぜる

2

10分くらいこねる


3

丸めてボウルに入れ、ラップをかけて10分間発酵させる。
オーブンを200℃に予熱する。

4

形成する。
形成の仕方は何でも大丈夫ですが、手と手でころころさせてくっつける方法がおすすめです。

5

沸騰させていない
お湯で30秒間ゆでる。

6

キッチンペーパーで軽く水気をきり、オーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

普通のベーグルよりは膨らまないので形成のときは大きめでも大丈夫です。
焼き時間は15分で1度様子を見て、足りなければプラス5分焼いてください。
4月7日レシピを一部改正しました(^^)/

このレシピの生い立ち

イギリスで食べたベーグルにはまって、何とか自分で作りたいと思って(^^)
せっかくなのでおからを入れてヘルシーにしてみました。
レシピID : 1403863 公開日 : 11/04/06 更新日 : 12/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (36人)

2021/06/15

写真

水で戻したおからパウダーを使ってきたら作りました。もっちりでした♡

tami5555

2020/12/13

写真

ベーグルにハマってるので、おから入りレシピに感激しました!

koutamama☆

2018/10/19

写真

もっちりしたベーグルが出来ました♪素敵レシピありがとうございます

yaMac11

掲載が遅くなりごめんなさい(≻≺)れぽありがとうございます‼

2018/09/28

写真

おからパウダーが品切れの為うの花で代用!♡美味しすぎました

クックNQT8WS☆

掲載が遅くなりごめんなさい(≻≺)れぽありがとうございます‼

1 2 3 4 5