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ネギ&挽き肉たっぷり♪本格マーボー豆腐

ネギ&挽き肉たっぷり♪本格マーボー豆腐の画像

Description

簡単で本格味のマーボー(*◔‿◔)♡ネギ&挽き肉たっぷりで大満足(o￫ܫ￩o)♫しょうが&ニンニクで冷え性対策にも♪

材料 （２人分）

豚ひき肉
２００グラム
ネギ
３本程度
お豆腐
３００～３５０グラム
※しょうが
小さじ１
※ニンニク
１かけ
◎テンメンジャン
大さじ２
◎豆板醤
小さじ２『お好みで適量』
☆鶏ガラスープ（顆粒タイプ）
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆水
カップ１
☆片栗粉
小さじ２
お好みで仕上げにラー油
適量

作り方

  1. 1

    お豆腐を水切りする。ネギをみじん切りにする。生姜はすりおろし、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    弱火にしてフライパンに、ゴマ油を引き、しょうが、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。

  3. 3

    ２に、ひき肉、ネギを入れて炒める。

  4. 4

    ３に、◎を入れて、更に炒める。

  5. 5

    ☆の材料を入れて煮たてる。（片栗粉が底に固まりやすいのでしっかり混ぜて入れる）

  6. 6

    お豆腐を入れて更に炒める。仕上げにお好みでラー油をたらす。

  7. 7

    盛り付けて完成（＊◔‿◔）♡

コツ・ポイント

☆の材料に片栗粉を一緒に混ぜますが、底に固まらないようにしっかりと混ぜてから煮たてると上手に全体にとろみが付きます(*◔‿◔)♡
お豆腐入れるのでフライパンは大きめの２４㎝以上がオススメ(*◔‿◔)♡

このレシピの生い立ち

中華の調味料を使って本格マーボー！ネギ&挽き肉たっぷりで食べ応え十分(*◔‿◔)♡
レシピID : 1404381 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2013年12月31日
写真
bonnet
リピです♪ささっとできて大人は+ラー油、子どもも大好きで嬉しい★

掲載遅れてスミマセン(>_<)リピ感謝デス(o￫ܫ￩o)

2013年2月1日
写真
アンパンナ369
食べかけでゴメンナサイ；簡単で美味しくてリピ決定です♪

掲載遅れてスミマセン(>_<)つくれぽ感謝デス(o￫ܫ￩o)

2012年12月3日
写真
bonnet
自分用にはラー油もたぷり入れて美味しかったです♪

掲載おくれてスミマセン(>_<)つくれぽ感謝デス♪

2012年11月10日
写真
トクライ
ネギ斜切りで♪ばくばく食べてたら白いご飯が足りなくなる事件発生☆

つくれぽ感謝デス♪我が家もご飯がいつもなくなります♪

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