ネギ&挽き肉たっぷり♪本格マーボー豆腐

ネギ&挽き肉たっぷり♪本格マーボー豆腐

Description

簡単で本格味のマーボー(*◔‿◔)♡ネギ&挽き肉たっぷりで大満足(o→ܫ←o)♫しょうが&ニンニクで冷え性対策にも♪

材料 (2人分)

豚ひき肉
200グラム
ネギ
3本程度
お豆腐
300~350グラム
小さじ1
1かけ
小さじ2『お好みで適量』
☆鶏ガラスープ(顆粒タイプ)
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆水
カップ1
小さじ2
お好みで仕上げにラー油
適量

作り方

  1. 1

    お豆腐を水切りする。ネギをみじん切りにする。生姜はすりおろし、ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    弱火にしてフライパンに、ゴマ油を引き、しょうが、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。

  3. 3

    2に、ひき肉、ネギを入れて炒める。

  4. 4

    3に、◎を入れて、更に炒める。

  5. 5

    ☆の材料を入れて煮たてる。(片栗粉が底に固まりやすいのでしっかり混ぜて入れる)

  6. 6

    お豆腐を入れて更に炒める。仕上げにお好みでラー油をたらす。

  7. 7

    盛り付けて完成(*◔‿◔)♡

コツ・ポイント

☆の材料に片栗粉を一緒に混ぜますが、底に固まらないようにしっかりと混ぜてから煮たてると上手に全体にとろみが付きます(*◔‿◔)♡
お豆腐入れるのでフライパンは大きめの24㎝以上がオススメ(*◔‿◔)♡

このレシピの生い立ち

中華の調味料を使って本格マーボー!ネギ&挽き肉たっぷりで食べ応え十分(*◔‿◔)♡
レシピID : 1404381 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
写真

2013年12月31日

リピです♪ささっとできて大人は+ラー油、子どもも大好きで嬉しい★

掲載遅れてスミマセン(>_<)リピ感謝デス(o→ܫ←o)

写真

2013年2月1日

食べかけでゴメンナサイ;簡単で美味しくてリピ決定です♪

掲載遅れてスミマセン(>_<)つくれぽ感謝デス(o→ܫ←o)

写真

2012年12月3日

自分用にはラー油もたぷり入れて美味しかったです♪

掲載おくれてスミマセン(>_<)つくれぽ感謝デス♪

写真

2012年11月10日

ネギ斜切りで♪ばくばく食べてたら白いご飯が足りなくなる事件発生☆

つくれぽ感謝デス♪我が家もご飯がいつもなくなります♪

かずぅマム 2011年05月24日 23:03
コメントありがとうございます。実はテンメンジャンがなくてコチュジャンと味噌を代用してオイスターソースも入れたんです。今度は絶対テンメンジャンでやってみますね。
☆こまっと☆ 2015年03月30日 10:41
早とちり〜(._.)
あと1人でしたね!
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