ベイクド♬チョコレートチーズケーキバー♬
マロン０２
作り方
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1
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手順は苺、抹茶チーズケーキと途中までおなじです。チョコはブラック使用。湯せんで溶かしておく。
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2
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ボトムはチョイスに♬そのまま粉々に出来て便利です。2袋で36ｇです。私はこの分量で。バター15ｇくらいでもＯＫかもです。
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3
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２を溶かしたバターと合わせ、型に敷き紙を引いた上に平らにひいて冷蔵庫にいれておく。かまぼこ板でギューっとするとキレイに✿
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4
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オーブン１８０度余熱開始。卵はよく溶いておく。
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5
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フィリング作り。クリームチーズをホイッパーで滑らかによく混ぜる。混ざったら材料の上から順に入れてその都度よくまぜる。
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6
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５の生地の半分+１０ｇ（約１１５ｇ）を型に流し込む。トントンして平らに。１８０度で１５分焼く。
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7
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焼いてる間に１の溶かしたチョコの器に残りのフィリングを少量入れ混ぜたものを6の残りのボールに戻して良く混ぜる。
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8
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ココアを振い入れ練乳を入れてまたよーく混ぜます。
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9
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６の15分焼いた生地の上に流し込む。平らにならし170度に下げ25分焼く。私はホイルをかぶせます。
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11
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クリームチーズはkiriの個包装を５つ使いました。
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12
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２倍量で１８㎝角型１つ分になります。ホイル引かないとこんがりになります。
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13
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姉妹版
苺チ―ズケーキバー
ID：1380584
抹茶チーズケーキバー
ID：1401105
もあります。
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コツ・ポイント
私は砂糖20ｇ、卵は30ｇ、練乳は5ｇで作っています。生クリームは乳脂肪４７ですが35でも大丈夫です。ヨーグルト３０gクリチ４個（７２g）でさっぱりバージョン♬パウンドのふちが盛り上がるのでバーにするには４本に切るとキレイです。
このレシピの生い立ち
イチゴチーズケーキの姉妹版です。
