抹茶みるくチョコチップクッキー

抹茶みるくチョコチップクッキー
抹茶にミルクとクリームを加えて優しい味に・・
チョコチップが入ると見た目も可愛い~

材料 (2.5cm/50~60個)

薄力粉
125g
抹茶
3g
バター
80g
70g
1個
10g
コンデンスミルク
10g
チョコチップ
30g

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薄力粉、抹茶、アーモンドプードルを一緒にふるっておく。

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ボウルにバター、グラニュー糖を入れてミキサーで良くすり混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる。

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生クリーム、コンデンスミルク、①の粉類の順に加えて混ぜる。(コンデンスミルクは生クリームでもOK)

4

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最後にチョコチップを加えて混ぜ合わせる。(チョコチップは製菓用の溶けないものを)

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生地を4等分にし、打ち粉(分量外)をした台に取り出して円筒状に伸ばします。

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ぴっちりラップで包み片方を輪ゴムで止め、もう片方から生地を押し込んで隙間を無くす。

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片方も輪ゴムで止めて冷凍庫で固めます。(私は前日に作って翌日に焼いています)

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1本の出来上がった長さは約20cm位になりました。

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オーブン180℃に温めておく。生地を0.5cmの大きさにカットして天板に並べます。

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カットする際、チョコに当たって形が少し崩れる場合があります。手で整えてね!

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180℃で約17分前後、底に焼き色が付く位でOK。(柔らかいのでヘラ等で取り出してね)

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出来上がり。。

コツ・ポイント

抹茶はものによって色の出方が異なりますが3g以上は入れない方が良いと思います。
⑥のラップで包んだ生地は立てても折り曲がらない固めの棒状にする。
⑧の生地はかなり濃い色ですが焼くと綺麗なグリーン色になります。

このレシピの生い立ち

お友達から頂いたプチの抹茶チョコチップが美味しかったので自分で作ってみました。
それとweeeekちゃんの抹茶嫌いを克服させる為に。。笑
レシピID : 1405102 公開日 : 11/04/09 更新日 : 15/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

763 (611人)

17/10/06

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美味しく焼き上げれました。

mamie405

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/09/25

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プレゼント用に作りました❗おいしかったです(о´∀`о)

ナチヨ

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/09/24

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抹茶とチョコの組み合わせ最高ですね!! 美味しいです◎

ちゃこや

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/08/28

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見た目の可愛さと美味しさで嬉しくなりました♡プレゼントに…*

ちゃーLove

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです♡

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