野菜たっぷりきんちゃく煮の画像

Description

野菜の食感がたまらない♪(*^。^*)

材料 (6個分)

6枚
半束
一本
半分
100g
少量
だし汁
400ml
砂糖
大1
醤油
大1

作り方

  1. 1

    にら、人参こんにゃくは、粗みじん切り、ゴボウは、輪切りにする

  2. 2

    1に鶏ミンチを加えてスプーンでよく混ぜる

  3. 3

    油揚げの上を開いて袋状にする。

  4. 4

    油揚げに2の具を詰める。ギリギリまで詰めて大丈夫です。
    爪楊枝で油揚げを閉じる。

  5. 5

    鍋にだし汁と砂糖を入れて4のあげを入れる。

  6. 6

    弱火で5分くらい煮たら、醤油を加えてさらに5分くらい煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁は薄めなので、汁も飲めると思います。
具は多めなので、余ったらスープなどに使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

にらが余ってたので、餃子にしようと思ったけど、生地作りが面倒だったので油揚げに詰めました!
レシピID : 1405177 公開日 : 11/04/07 更新日 : 11/04/08

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