香るごま油!大根の塩こんぶ青じそあえ
材料
(3~4人分)
大根
約300g
粗塩(塩可)
小さじ1強
塩こんぶ
大さじ1強~
青じそ
10枚
かどや純正ごま油
小さじ1/2~1
作り方
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1
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大根はよく洗い、皮付きのまま5~6mm厚さのいちょう切りにする。粗塩をまぶしてしっかりなじませ、10分以上おく。
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2
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青じそはせん切りにし、水につけてサッと洗い、しっかりと水気をしぼる。
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3
-
ボウルにしっかり水気をしぼった1、2、塩こんぶを加え混ぜ、ごま油を加えてあえ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根の切り方はお好みでどうぞ!(2013.4.9)
このレシピの生い立ち
買った大根1本を1~2日で使い切りました。葉は油揚げと炒め煮に、真ん中より下は煮物に、上部はこの料理に変身しました。
レシピID : 1405689
公開日 : 11/04/08
更新日 : 13/04/09
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