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肉玉うどん

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Description

お鍋２つあればチャチャッと作れて、ランチにオススメ☆あとからおつゆを入れて２度美味しいですよ。

材料 （２人分）

牛肉（細切れｏｒ切り落としでもなんでも）
120ｇ
白ネギ
１本
たまご
２個
☆酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆水
大さじ２
◆水
５００ｍｌ
◆だしの素
適量
◆めんつゆ
１００ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋を火にかけ、牛肉を少し炒める。８割火が通ったら☆の調味料を入れ、ネギを加えて煮る
    ＊すきやきのたれとかでも可

  2. 2

    別のお鍋に◆の水500ｍｌを入れ、沸騰したらだしの素とめんつゆを入れる

  3. 3

    写真

    １のお肉の鍋にとき卵をまわし入れ、お好みの加減で火を止める。

  4. 4

    写真

    おつゆの入った鍋でゆでうどんをあたためる。（１分位）

  5. 5

    写真

    うどんだけをどんぶりに入れる（おつゆは入れません！）上に【３】を入れ盛り付け

  6. 6

    おつゆはもう一度火にかけ、別の器に入れて出来上がり！

  7. 7

    写真

    ≪食べ方≫
    うどんを混ぜて食べ、半分くらい食べたらおつゆを入れて食べるのがおすすめ！

コツ・ポイント

イメージは他人丼の上のがうどんの上に乗ってる感じ？ちょっと甘めが美味しいです＾＾
お店の味は～やっぱりだしがすごく美味しいので、今回はだしの素やめんつゆで作りましたが、しっかりかつおだしのおつゆの方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

お店で食べた味を再現したくて…たま～に食べたくなるんです＾＾
レシピID : 1406134 公開日 : 11/04/08 更新日 : 11/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月5日
写真
まかろね
お肉が甘めで美味しかったです！

美味しそう♪ありがとうございます！

2012年9月25日
初れぽ
写真
Jock
こういう食べ方は初めてですが、肉玉を食べた後でつゆで。ご馳走様。

美味しく作っていただけて嬉しい！レポありがとうございます！

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ゆりくまお
肉玉うどん
by ゆりくまお