鉄分補給♪小松菜とチーズの豚巻き

鉄分補給♪小松菜とチーズの豚巻き

Description

鉄分補給のため、妊娠中に食べていたレシピです。

材料 (4人分)

豚肉薄切り(ロースかモモがおすすめ)
12枚
プロセスチーズ(チーズで鉄分)
4つ
小松菜
1把
適量
黒コショウ
適量
小麦粉
適量

作り方

1

チーズを縦に三等分する

2

小松菜は湯がいて冷水にさらし、よく水気を絞り、豚肉の幅に合わせて切っておく。

3

写真

豚肉を広げ茶こしで小麦粉を薄く振っておく(巻いた時ばらばらになりにくい)

4

広げた豚肉の上に3等分したチーズを1つと小松菜を12等分したうちの、ひと束をのせ、きっちりとまく。

5

耐熱容器に分量外のオリーブオイルを薄く塗る。

6

耐熱容器にまき終わりを下にしてならべ、豚肉の上にオリーブオイルを塗って、塩、コショウを適量ふる。

7

オーブントースター(1000w)で15分焼く。豚肉に火が通り、焼き目がつけばよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鉄分補給のため、妊娠中に食べていました。今回はQ・B・Bのチーズのモニターがあたったので、「チーズで鉄分」を利用して作りました。
レシピID : 1406712 公開日 : 11/04/09 更新日 : 11/04/10

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