ナシゴレン

アジアンフードとご飯が好きな私のお気に入りメニューの1つです。

材料 (4人分)

ご飯
どんぶり4杯
むき海老
100g
鶏胸肉
小1枚
玉ねぎ
1/2個
1/2かけ
ピーマン
1個
4個
サラダ油
大さじ2
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ2/3
小さじ1/3
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

1

海老は背わたをとり、鶏肉は一口大、玉ねぎの3/4量とピーマンは1cm角に切る。

2

残りの玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、サラダ油、酢、砂糖、塩、一味唐辛子と合わせて少し煮詰める

3

中華鍋にサラダ油大さじ2を熱して1を炒め、塩、胡椒をふり、ご飯を加えて切るように炒める。ぱらぱらになったら2を加え、酒、しょうゆ、塩を加え、炒めて取り出す。

4

3の鍋にサラダ油を熱して卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。

5

器に盛り付けて卵をのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1407 公開日 : 00/01/10 更新日 : 00/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みどんこ 2002年05月13日 08:06
家にある調味料だけで、すごくおいしいナシゴレンが完成して感激です☆

美味しいレシピをありがとうございました♪
みどんこ 2002年05月13日 08:07
レシピID53144に写真をアップしたので、よかったら見て下さい。
Profile pigret 2002年05月13日 13:25
みどんこさん、はじめまして。
メッセージありがとうございます。
気が付けば忙しくてここにも全然来てなかったのだけれど、書き込みがあったというメッセージをみて久しぶりにきてみました。
これから暇を見つけてまたレシピをのせようと思うので、また遊びに来てください。