【農家のレシピ】豆ごはん

【農家のレシピ】豆ごはん
味付けは塩と酒だけ。でもコレが美味しく作るコツなんです。多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ。

材料 (3合分)

3合
エンドウ豆
150g~200g(豆のみの重さ)
50cc
小さじ1
レシピ動画(0分42秒)
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お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に酒を入れ、水を足して3合に合わせます。

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サヤから出したえんどう豆と塩を入れ、さっとかき混ぜてから普通にご飯を炊きます。炊き上がったら全体を軽くかき混ぜ完成です

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冷凍保存もできますよ。

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五目炊き込みご飯↓
レシピID:1731104

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さつまいもご飯↓
レシピID:1270345

コツ・ポイント

野菜と自然がいっぱいのブログ
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このレシピの生い立ち

野菜のご飯の黄金率。多い目のお酒が豆の甘みを引き出します。
レシピID : 1407261 公開日 : 11/04/10 更新日 : 12/11/19

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

796 (725人)

17/01/20

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ふっくら美味しくできました♡

ひまわりサンフラワー

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/01/18

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薄味だったので旨味を足すのはなにをプラスしたら良いでしょう?

ueharasan

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/01/11

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豆ごはん初挑戦です!とっても美味しかったです❤︎

クックPW9C2T☆

つくれぽありがとう!また作ってね!

17/01/06

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シンプルイズベストですね(o^^o)本当に美味しい☆

ぃくみっき〜★

つくれぽありがとう!また作ってね!

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