【農家のレシピ】豆ごはんの画像

Description

味付けは塩と酒だけ。でもコレが美味しく作るコツなんです。多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ。

材料 (3合分)

3合
エンドウ豆
150g~200g(豆のみの重さ)
50cc
小さじ1

作り方

  1. 1

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    お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に酒を入れ、水を足して3合に合わせます。

  2. 2

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    サヤから出したえんどう豆と塩を入れ、さっとかき混ぜてから普通にご飯を炊きます。炊き上がったら全体を軽くかき混ぜ完成です

  3. 3

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    冷凍保存もできますよ。

  4. 4

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    五目炊き込みご飯↓
    レシピID:1731104

  5. 5

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    さつまいもご飯↓
    レシピID:1270345

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

野菜のご飯の黄金率。多い目のお酒が豆の甘みを引き出します。
レシピID : 1407261 公開日 : 11/04/10 更新日 : 12/11/19

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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sanahey530
毎年、この季節に作ってます。多めに炊いて、残りはおにぎりにしました。
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nakamucchi
一年に一度は豆ご飯(*^^*)地えんどうでおいしく炊けました❤️いつもありがとうございます✨
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*葉っぱちゃん*
シンプルな豆ごはん♪
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和☆2049
今年もお世話に♪ふっくら艶々で塩加減よく美味しい♡ごちそうさま♫