【農家のレシピ】豆ごはん

【農家のレシピ】豆ごはん
味付けは塩と酒だけ。でもコレが美味しく作るコツなんです。多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ。

材料 (3合分)

3合
エンドウ豆
150g~200g(豆のみの重さ)
50cc
小さじ1

1

写真

お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に酒を入れ、水を足して3合に合わせます。

2

写真

サヤから出したえんどう豆と塩を入れ、さっとかき混ぜてから普通にご飯を炊きます。炊き上がったら全体を軽くかき混ぜ完成です

3

写真

冷凍保存もできますよ。

4

写真

五目炊き込みご飯↓
レシピID:1731104

5

写真

さつまいもご飯↓
レシピID:1270345

コツ・ポイント

野菜と自然がいっぱいのブログ
「Farmer's KEIKO農家の台所」        よかったら見てね
↓↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

このレシピの生い立ち

野菜のご飯の黄金率。多い目のお酒が豆の甘みを引き出します。
レシピID : 1407261 公開日 : 11/04/10 更新日 : 12/11/19

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

996 (899人)

18/01/17

写真

美味しかったです♪何度もリピしています!

しゅしゅ♡

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/01/12

写真

豆を実家でもらったので久しぶりにリピ(*^^*)美味しかった♪

新妻あや

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/12/20

写真

美味しかったです^ ^ ありがとうございます!

めいよ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/11/21

写真

まさに食べたかった味でした!リピします☆

クックILDMGL☆

つくれぽありがとう!また作ってね♪

1 2 3 4 5