【農家のレシピ】つくしの佃煮
FarmersK
作り方
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1
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つくしはハカマをとり、良く水洗いして、土やゴミを洗い流します。
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2
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沸騰したお湯にツクシを入れ、３分茹でてから冷水にとりさっと洗い３センチ程度の長さに切ります
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3
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鍋に【A】とツクシを入れ中火で汁けがほとんどなくなるまで煮て出来上がりです。かつおぶしを少しのせてどうぞ
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4
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『万能だし醤油』
レシピID：
1236017
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コツ・ポイント
■余りに詰める過ぎると辛くなるので注意してね
このレシピの生い立ち
春になったらツクシをとってきて少しだけ佃煮にして食べます。豆ごはんを作る時によく作ります。
このレシピの作者
FarmersK
