レンコンの挽肉はさみ焼き

レンコンの挽肉はさみ焼き
食物繊維の多いレンコンなどは
たくさん食べたいもの。
おべんとうにいいですよ。

材料 (4人分)

れんこん
2分の1本
合挽きミンチ
100g
塩こしょう
少々
適量

1

写真

レンコンは薄切りにし
片栗粉をまぶす。(片側だけ)
ミンチ肉は、塩こしょうで味付けをしつなぎに片栗粉を使う。
ハンバーグの要領でこねる。
挽肉をレンコンではさむ。

2

写真

熱くしたフライパンで両面をこんがりと焼く。

コツ・ポイント

しゃきっとした歯ごたえがいいですね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14076 公開日 : 01/01/26 更新日 : 02/10/29

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