タジン鍋で!鶏の照り焼き♪

タジン鍋で!鶏の照り焼き♪
ご飯やお弁当のおかずにピッタリ!煮玉子が大好きなので添えてみました^m^

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
2枚
塩コショウ
少々
醤油
70cc
50cc
50cc
サラダ油
大さじ1
お好みでゆで卵

1

鶏肉の皮を包丁の先で数箇所刺し、身の部分には薄くスリットを入れます(省略可)

2

鶏肉の両面に塩コショウして、鍋にサラダ油を入れて熱し、皮目を焼き色がつくまで焼きます。

3

鶏肉を返してフタをし、火が通るまで弱火で蒸し焼きにします。(10分くらい)

4

醤油、酒、みりんを入れて、少し煮詰めて煮汁を絡ませます。

5

鶏肉を一度取り出して、食べやすく切ってタジン鍋に戻したら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの照り焼きをタジン鍋で作ってみました。
レシピID : 1408802 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

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