トマト卵炒め(海老・ベーコン入りでも)

トマト卵炒め(海老・ベーコン入りでも)

Description

シンプルだけど美味しい~
スイートチリソース使用。
とっても簡単です。

材料 (2人分)

3個
トマト小
3個
塩こしょう
少々
スイートチリソース
大さじ1
ブラックペッパー(お好みで)
少々
好みで★むきえび
80g
好みで★ベーコン
2枚

作り方

1

小さいボウルに卵を割りいれて塩こしょうを入れて混ぜる。トマトはへたを取り2cm角くらいのざく切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱したら卵を入れ大きくかき混ぜる。少し火が通った状態でで皿にいったん上げる。

3

フライパンをさっと水ですすぎ、キッチンペーパーでフライパンを拭いたら中火でトマトを炒める。

4

★むきえびかベーコンを入れる場合はトマトを炒める前にオリーブオイル小さじ1で炒めて、それからトマトも一緒に炒める。

5

スイートチリソースを入れて皿にあげていた卵をフライパンに戻したらざっくり混ぜ、皿に盛りつけブラックペッパーをかける。

6

お好みで塩・スイートチリソースは足してください。あまり濃く味付けしていません。

コツ・ポイント

卵は火を通しすぎないこと。

えびを使用する場合は塩をかけしばらくおいたら湯引きするなどして下さい。

スイートチリソース無し・塩こしょう増量でもOKです。

このレシピの生い立ち

熟れてきた「トマト」があったので。
レシピID : 1410042 公開日 : 11/04/13 更新日 : 21/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

15/10/18

写真

ベーコン、ホールトマト使いました☆

yoko_new

美味しそうに作って下さってありがとうございました!

11/12/10

写真

主人のリクエストでリピ♡この組み合わせ大好きです^^美味しい~

葵子☆

りぴありがとうございます☆喜んでいただけてうれしいです。

11/05/01

First tsukurepo mark
写真

スイチリこう使えばいいんだね。美味しい♡簡単でした、ありがとぅ♪

葵子☆

おいしそ~♪れぽありがとうございます。