鯵の南蛮漬け

鯵の南蛮漬け

Description

2回目話題入り感謝☆つくれぽ670☆お野菜もたっぷりもりもり食べられます!定番の南蛮漬けのつけダレです♬

材料 (3~4人分)

真あじ三枚おろし
200g(15枚くらい)
赤・黄色パプリカ
各1/4個
新玉ねぎ(玉ねぎでも可)
1/4個
水菜
1束(約50g)
適量
塩・胡椒
適量
つけだれ
150ml
35ml
醤油
大さじ3杯
砂糖
大さじ3杯
トッピング用
白いりごま
適量

作り方

1

赤・黄色パプリカ・玉ねぎは薄切り水にさらし水切りして、底が平らなタッパーに敷き詰めておく

2

真あじに塩・胡椒、片栗粉をまぶし、油(分量外)でこんがり揚げて、1の野菜の上に並べる

3

つけダレの調味料を小鍋に入れて沸騰させ、2の上にかけて、あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす

4

水菜を5㎝の長さに切り揃え、3に加えてざっくり混ぜたら器に盛り付け、白いりゴマを指先で捻りながらかけたら、出来上がり!

5

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『レンジで簡単!水菜とカニカマの塩昆布和え』( レシピID: 5067666

6

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『きゅうりのキューちゃん♪』( レシピID:2841775

7

2011/06/08カテゴリに掲載されました♪

8

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2013/04/23本日のピックアップになリました♪

9

2013/06/26 2回目の話題入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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『クックパッドのおいしい厳選!定番レシピ』の29Pに、レシピを掲載していただきました♪

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セブン&アイ出版より発売の『クックパッドのお料理家計ノート2016』114pに掲載されました♪

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クックパッドニュースに、「おいしい健康」に掲載されているレシピを紹介して頂きました♪

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宝島社さんから発売の『クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100』の37pに掲載して頂いてます♬

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クックパッドニュースはこちら→http://cookpad.com/articles/17148

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コツ・ポイント

熱々のつけだれをかけると、味がよく染み込みます。

冷蔵庫で2日はもつので、作り置きしてもいいですね!

水菜は盛りつける寸前に加えると、シャキシャキして美味しいです!

鶏の唐揚げ、トマト、なす、キャベツなども美味しいです!

このレシピの生い立ち

我が家の定番のつけだれです!
レシピID : 1410321 公開日 : 11/04/13 更新日 : 20/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

678 (617人)

21/05/05

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野菜をもりもり食べられます◎南蛮液入れた直後より少し時間が経ち味が染みると旨みにまとまり感が出ました♡

PiPiKiKiKi

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酸っぱすぎず、我が家にはまさにベストなお味です♪息子も野菜も魚もパクパク食べてくれます(^^)

クックP2LCQZ☆

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こちらの漬けダレのレシピが美味しくて8年前につくれぽして以来何度か作ってます♪今日はししゃもで作りました♪

ツルコちゃん

20/12/28

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もう何回もリピートしてます♪ 美味しくてヘルシー!

クックP2LCQZ☆

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ワッキー製菓 2013年07月04日 20:59
はじめましてー(*^_^*)
すてきな、ヘルシーメニュー参考になります。
幸せな旦那さまは、ダイエットの成果ありましたか・・・
うちは、パパはふと目、息子は超やせ形・・・
メニューは、対象的です。
2人いる時は好きなものを、半々で作ってます。
「ありがとう、美味しかった」と言ってくれます。