簡単☆バルサミコ風味の春雨サラダ

簡単☆バルサミコ風味の春雨サラダ
サッパリとした簡単に出来る春雨のサラダです。バルサミコ風味が癖になる味です~

材料

春雨
80g
しめじ
60g
130g
☆塩
少々
●塩
小さじ1/2
●黒胡椒
少々

1

しめじは2、3センチほどにカットし、フライパンに☆のオリーブオイルを入れて軽く炒め、豆も入れて更に炒めます

2

1に☆の塩をして、別皿に取り分けます。

3

春雨は熱湯で茹でて、水気を切っておきます。

4

ボウルに2と3を入れて、軽く混ぜます。●を合わせておき、ボウルに入れてよく混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

豆はすでに茹でてあるものを使用しました。豆の種類は、赤いんげん、青いんげん、大豆、ひよこ豆など好みでいろいろ。●の合わせ調味料ですが、春雨は水分を吸いやすいので、春雨全体に味が馴染むように手早く混ぜてください。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにもなる、簡単に出来る料理を考えました。
レシピID : 1410862 公開日 : 11/04/13 更新日 : 11/04/13

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