【すりおろしリンゴ入り】キャロットラペ

【すりおろしリンゴ入り】キャロットラペ
ピックアップ+話題入りに感謝♡
フレンチ風ドレッシングに、すりおろしたリンゴを加えた甘酸っぱいドレッシングが美味です♪

材料 (3~4人分)

ニンジン(千切りかピーラ—等で削る)
4本
ドレッシング
リンゴ(摩り下ろす)
1/2個
酢or白ワインビネガー
大さじ3
サラダ油orオリーブオイル
大さじ3
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
コショウ
少々
粒マスタード(お好みで)
小さじ1

1

ニンジンを千切りorピーラ―等で削り、2~3回水洗いし、良く水気を切っておく。

2

大きめのボウルに、リンゴ以外の材料を入れ、白く乳化するまで良く混ぜたらリンゴを加え更に良く混ぜる。

3

2のボウルに1のニンジンを入れ、ドレッシングと良く和えて完成。

コツ・ポイント

ドレッシングを作る時に、先にリンゴ以外の材料を乳化させ、白くなるまで混ぜてからリンゴを加えて下さい。

このレシピの生い立ち

手作りのフレンチドレッシングに、摩り下ろしたリンゴも加えてみたら・・・と思いましたため。
酢+サラダ油の組み合わせは素朴な味に
白ワインビネガー+オリーブ油の組み合わせはフレンチな味わいになります!
レシピID : 1410942 公開日 : 11/04/14 更新日 : 14/12/19

このレシピの作者

http://foresthillrecipe.com/ ~ご訪問ありがとうございます~ *旅先や美味しいお店で出会った食事の再現やアレンジが好きです! *興味が有る&好きなのはアジア料理。 *東京在住。 *食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患持ち。 *上記疾患のため、2016年春以降は主に菓子類はグルテンフリーで掲載させて頂きます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (64人)

16/11/23

写真

生人参が苦手ですが、りんごのおかげで美味しく食べられました♪

みぃ***

美味しくお召し上がりくださり嬉しいです♪お作り頂き感謝です!

16/06/04

写真

おもてなしの前菜に。箸休めに丁度良かったです!また作ります♪

yuri1113

お店のような素敵で美味しそうな画像ですね♪お作り頂き感謝です

16/03/08

写真

酸味と甘味の絶妙なバランスが最高でした! ペロッと食べれました★

クックTXFDVO☆

とっても嬉しいコメ有難うございます♪気に入ってくださり嬉♡

15/11/26

写真

リンゴ多目で♪パンにも合うし、そのままムシャムシャ食べられます!

ひとみっくま23

嬉しいコメに感謝です♪林檎多めでとても美味しそうですね^^

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