レンジャークッキー

小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を合わせてふるい、フラックスシードミールを混ぜる。

別のボールに室温に戻したバターと砂糖類を合わせ白っぽくなるまでよく混ぜる。室温に戻した卵を加えよく混ぜる。

バニラエッセンスを加えて混ぜたら１の粉類を２～３回に分けて混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた天板に生地をスプーンですくって落とし、１８０度のオーブンで１２分焼く。

バタースコッチチップス。