赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
Description
余りがちな赤ワインの大量消費メニュー。ルーやデミ缶を使わなくても、安い小間切れ肉でも（笑）、本格味ができちゃいます＾＾
ユーハム
材料
牛肉（小間切れで十分）
200ｇ
玉ねぎ
1玉
しめじ（きのこなら何でも）
1パック
200cc
20ｇ
小麦粉
大さじ1.5
☆トマト缶
1缶（400ｇ程度のもの）
1個
☆ケチャップ
大さじ6
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆チョコレート（なくてもOK）
2かけ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは薄くスライス、しめじはサイズが大きいようなら割いておく。
-
-
-
2
-
バターを入れた鍋を熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を加えてさらに炒める。
-
-
-
3
-
一度火を止め、小麦粉を振りかけて全体に行きわたらせるように混ぜる。小麦粉の粉っぽさがなくなればOKです。
-
-
-
4
-
赤ワインを加え、再び火にかける（中火）。混ぜながら5分程度煮込み、☆の材料を全て加える。
-
-
-
5
-
時々かき混ぜながら、お好みのとろみ具合になるまで煮込む。とろみがつきすぎた場合は、水を足せばOKです。
出来上がり☆
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
2011.11.8 お陰様でつくれぽ10人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
-
-
-
8
-
2016.4.6 お陰様でつくれぽ100人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
-
コツ・ポイント
材料は多く感じますが、手順としてはかなり簡単です。
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね＾＾
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたものの夫婦揃って下戸のため、消費しきれない赤ワイン。
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
ユーハム
