赤ワイン大量消費*大人味のハヤシライス

赤ワイン大量消費*大人味のハヤシライス

Description

余りがちな赤ワインの大量消費メニュー。ルーやデミ缶を使わなくても、安い小間切れ肉でも(笑)、本格味ができちゃいます^^

材料

牛肉(小間切れで十分)
200g
玉ねぎ
1玉
しめじ(きのこなら何でも)
1パック
200cc
小麦粉
大さじ1.5
☆トマト缶
1缶(400g程度のもの)
☆ケチャップ
大さじ6
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆チョコレート(なくてもOK)
2かけ

作り方

1

玉ねぎは薄くスライス、しめじはサイズが大きいようなら割いておく。

2

バターを入れた鍋を熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を加えてさらに炒める。

3

一度火を止め、小麦粉を振りかけて全体に行きわたらせるように混ぜる。小麦粉の粉っぽさがなくなればOKです。

4

赤ワインを加え、再び火にかける(中火)。混ぜながら5分程度煮込み、☆の材料を全て加える。

5

時々かき混ぜながら、お好みのとろみ具合になるまで煮込む。とろみがつきすぎた場合は、水を足せばOKです。
出来上がり☆

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写真

2011.11.8 お陰様でつくれぽ10人いただきました☆皆様、ありがとうございます^^

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2016.4.6 お陰様でつくれぽ100人いただきました☆皆様、ありがとうございます^^

コツ・ポイント

材料は多く感じますが、手順としてはかなり簡単です。
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね^^

このレシピの生い立ち

頂いたものの夫婦揃って下戸のため、消費しきれない赤ワイン。
捨てるのももったいないし…^^;
どうせならドバドバ使っちゃおう!
レシピID : 1411096 公開日 : 11/04/14 更新日 : 16/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

213 (204人)

21/05/05

写真

赤ワインの風味がきいて、美味しかったです。半端なワインも消費できて助かりました。

ゆかり*

21/04/27

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トマト缶で作る時とは違って、深みのあるハヤシライスでとても美味しかったです♡

なーなちゃん

21/04/25

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手軽に美味しく作れました!スジ肉で作りました〜

さんたひろこ

21/04/23

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ワインの風味たっぷり♡じっくり煮込んだような深みのある美味しさでした。

ばぢこ

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