そら豆とパン粉のサクサク炒め

そら豆とパン粉のサクサク炒め

Description

200♡ピックUP&レシピ本大感謝♡
茹でた空豆をさっと炒めるだけ♪
ベーコンとコンソメの味が滲みたパン粉が
サクサク♪

材料 (2~3人分)

そら豆
150gくらい(皮を剥いて正味)
大さじ4
ベーコン
2枚
1カケ
1本
小さじ1~(お好みで)
適量(やや多め)
黒胡椒(胡椒)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    下茹でしたそら豆の皮を剥く。

    ベーコンは5mm~1cmくらいにきざむ。
    大蒜は微塵切り。

  2. 2

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    フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子、大蒜を入れ、香りを出す。ベーコンも足して脂をだしカリッとさせる(火加減注意)

  3. 3

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    そら豆を入れて軽く炒める。

  4. 4

    写真

    パン粉を入れ炒め合せ、コンソメや黒胡椒で味付けする

    (ここでも火加減に注意する)

  5. 5

    写真

    「そら豆とツナのホットサラダ」
    レシピID : 823932
    『サントネージュワインコンテスト』
    受賞レシピです

  6. 6

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    16年5月
    クックパッドマガジンに掲載して頂きました
    ありがとうございます<(_ _)>

  7. 7

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    16年5月2日の
    クックパッドTOPで本日のピックアップレシピに選んで頂きました、ありがとうございます<(_ _)>

  8. 8

    写真

    2017年11月
    「クックパッドの得旬レシピ」に掲載して頂きました
    有難うございます

コツ・ポイント

*そら豆の塩茹での場合は塩分が違います。コンソメは少なめから調整して下さい
*④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する(大蒜やパン粉が焦げると苦くなります)

このレシピの生い立ち

*頂いたそら豆で作ってみました

http://cookpad.com/articles/6445?page=2
クックパッドニュースで紹介して戴きました
ありがとうございます<(_ _)>
レシピID : 1411235 公開日 : 11/05/19 更新日 : 22/05/17

このレシピの作者

putimiko
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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月11日

パン粉のザクザクと空豆のホクホクに2つの食感が楽しめ美味♡

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2022年5月29日

ちょっと焦げたけど、ガーリック聞いてて、パン粉さくさくで、美味しかったです♫

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2022年5月24日

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2022年5月17日

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