そら豆とパン粉のサクサク炒め
putimiko
作り方
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1
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下茹でしたそら豆の皮を剥く。
ベーコンは５mm～1cmくらいにきざむ。
大蒜は微塵切り。
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2
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フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子、大蒜を入れ、香りを出す。ベーコンも足して脂をだしカリッとさせる（火加減注意）
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3
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そら豆を入れて軽く炒める。
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4
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パン粉を入れ炒め合せ、コンソメや黒胡椒で味付けする
（ここでも火加減に注意する）
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5
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「そら豆とツナのホットサラダ」
レシピID : 823932
『サントネージュワインコンテスト』
受賞レシピです
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6
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16年5月
クックパッドマガジンに掲載して頂きました
ありがとうございます<(_ _)>
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7
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16年5月2日の
クックパッドTOPで本日のピックアップレシピに選んで頂きました、ありがとうございます<(_ _)>
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8
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2017年11月
「クックパッドの得旬レシピ」に掲載して頂きました
有難うございます
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コツ・ポイント
＊そら豆の塩茹での場合は塩分が違います。コンソメは少なめから調整して下さい
＊④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する（大蒜やパン粉が焦げると苦くなります）
＊④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する（大蒜やパン粉が焦げると苦くなります）
このレシピの生い立ち
＊頂いたそら豆で作ってみました
http://cookpad.com/articles/6445?page=2
クックパッドニュースで紹介して戴きました
ありがとうございます<(_ _)>
http://cookpad.com/articles/6445?page=2
クックパッドニュースで紹介して戴きました
ありがとうございます<(_ _)>
このレシピの作者
putimiko
