ピーマンとかにかまのスクランブルエッグ

ピーマンとかにかまのスクランブルエッグ
とっても簡単な一品です。夕飯のおかずやお弁当に「もう一品あったら」というときにどうぞ。

材料 (2人分)

2個
ピーマン
大1/2個
かにかま
1-2本
しいたけ
1個
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

卵はボウルにだし汁と一緒にといておく。しいたけは薄切りに、ピーマンはさいの目切り、かにかまは2-3cm幅に切っておく。中華鍋に油を引き強火で温め、ピーマンを炒め、しいたけとかにかまを加える。

2

ピーマンが好みの歯ごたえになったら、とき卵を一気に加えてかき混ぜる。塩こしょうを加えて、卵が半熟になったら火を止めて皿に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14120 公開日 : 01/01/27 更新日 : 01/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」