塩辛バターポテト。

塩辛バターポテト。
じゃがいもとバターといかの塩辛!!
最高のおつまみになりました♪
塩辛の量はお好みで加減して下さいね。

材料

じゃがいも
3個
(新じゃが なら
6~8個)
バター
10g
イカの塩辛(刻んで)
大さじ1前後
バター(仕上げ用)
5g
黒胡椒
適宜

作り方

1

じゃがいもはよく洗って食べやすい大きさに、新じゃがなら皮つきで二つ割に切り、水にさらし水気を切る。

2

フライパンにバターをと1のいもを入れて強めの中火で断面に焼き色をつける。焼き目がついたら弱火で蓋をして蒸し焼きに。

3

途中転がしてまんべんなく焼き目をつけ蒸し焼き(約10分)。串が通ったら仕上げバターと塩辛を入れる。

4

あおりながらからめイカに軽く火が通ったら、皿に盛り付け黒胡椒をふってデキアガリ。

5

写真

これは新じゃがで。
普通のじゃがいもの場合は皮をむいて程よく切って下さい。

コツ・ポイント

今回の塩辛はイカが細かいものなので切らずに使用しました。
塩辛の量は味見をして微調整してください。おつまみ仕様なのでしょっぱめです。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

新じゃがで。
レシピID : 1412181 公開日 : 11/04/18 更新日 : 11/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/05/15

写真

すごく美味しいー!塩辛は軽く火を通す&バターが最高ですね

ビビマリ

拝見したら食べたくなりました^^ぜひまた作ってね♪感謝♥

12/07/21

写真

塩辛消費に作りました!美味しい~!好評でした。

カルカソンヌ

アタシもこれ大好きなんです!ぜひまた作ってね♪感謝♥

12/06/16

写真

コクがあってうまー!パクパク食べちゃいました^^

takerati

とーってもおいしそうな画像!食べたくなりました(笑)感謝♥

12/04/04

写真

柔らかくならずシリコン鍋でチンしました!ごめんね☆美味しかったよ

fufufunoko

こちらこそ、ごめんなさい!でも緊急措置感謝!れぽ感謝感謝♥