舞茸のたぬき味噌汁の画像

Description

栄養もあっておいしくて、まいたけ狂の我が家の定番お味噌汁です。

材料 (2人分)

70g
大さじ3くらい
出し汁
適量
味噌
適量

作り方

  1. 1

    出し汁が沸騰したら、まいたけを入れる。まいたけは絶対洗わずに!栄養が逃げちゃいます。下の部分も切り落とさないで。出し汁が黒くなりますが、その色こそ栄養です!

  2. 2

    まいたけにある程度に火が通ったら、味噌を入れる。

  3. 3

    味噌が溶けたら、あげ玉とごまをいれて完成!

  4. 4

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

まいたけは思い切ってたくさん入れたほうがおいしいです。うちでは最後に青ネギも少々入れます。

このレシピの生い立ち

とにかくキノコが好きで、毎日でも食べたいと思い、行き着いたレシピです。他のキノコでスープやお味噌汁にもトライしましたが、このメニューが一番好評です。
レシピID : 141234 公開日 : 04/05/02 更新日 : 04/05/02

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1 (1人)
初れぽ
写真
かつぞう☆
舞茸も天かすも大好き♡美味しいのに栄養たっぷりでお腹もいっぱい!