ステーキのやわらか美味しい焼き方のコツ☆
Description
外側は香ばしく、内側はやわらかジューシー☆
そんなごちそうステーキのコツです☆
そんなごちそうステーキのコツです☆
AyakoOOOOO
材料
作り方
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1
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牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し柔らかくなるよう叩く
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2
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叩いて伸びた分を手で元の厚みに戻し整え塩こしょうする
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3
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脂身を煙が出るくらいよく熱したフライパンでまず表になる面から強火で焼き色がつくまで焼く
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4
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裏返し1分焼く→また裏返し1分焼いて完成。好みのタレやソースをかけて召し上がれ♪
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5
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※オススメステーキソースレシピID :1455757 もぜひ♪
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6
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※ちなみに2011年主人の誕生日ディナー
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7
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※ちなみに2012年主人の誕生日ディナー（そう、毎年ステーキをリクエストされる…笑）
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8
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※2013年の主人の誕生日ディナーリクエストもやっぱりステーキでしたｗ
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9
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※2014年の主人の誕生日のリクエストもやっぱり…ｗ
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10
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※2015年の主人の誕生日、やっぱりリクエストはステーキｗ
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☆2012.4.19つくれぽ10人話題入り、2015.3.8つくれぽ100人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
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☆2015.2.26、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/4341
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※2016年主人のバースデー
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※2017年の主人のバースデー
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コツ・ポイント
･焼く30分ほど前に冷蔵庫から出す
･叩いてから伸びた分を手で元の厚みに戻し整え直前に塩こしょうする
･脂身を煙が出るくらいよく熱したフライパンで強火で焼き色がつくまで焼く→裏返し1分焼く→また裏返し1分焼く
がコツ☆
･叩いてから伸びた分を手で元の厚みに戻し整え直前に塩こしょうする
･脂身を煙が出るくらいよく熱したフライパンで強火で焼き色がつくまで焼く→裏返し1分焼く→また裏返し1分焼く
がコツ☆
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にステーキをリクエストされて、より美味しく仕上げたくて☆
このレシピの作者
AyakoOOOOO
