白身魚のチリソース★竹輪入り

白身魚のチリソース★竹輪入り

Description

白身魚と竹輪を入れてチリソース作りました★ピリッとしていて大好評!自分で釣った魚です(笑)「あぶらこ」というお魚です!

材料

白身魚
正味300~350g
竹輪
4本
玉ねぎ
2分の1個
大さじ4
塩コショウ
少々
★ケチャップ
大さじ4~
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★醤油
小さじ2
小さじ2
★お水
250cc
水溶き片栗粉
サラダ油
大1
大1

作り方

1

お魚は一口大に切り、塩コショウをふり、片栗粉を全体にまぶします。

2

フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、熱々になったら①の魚を入れて両面カリカリになるまで焼きます。

3

②の魚が焼けたら1度お皿に移しておきます。

4

竹輪は輪切りなど、食べやすい大きさに切っておきます。

5

玉ねぎはみじん切りにして、レンジで軽くチンしておきます。

6

★の調味料と⑤の玉ねぎを合わせて混ぜて、②で使用したフライパンで温めます。

7

グツグツしてきたら、③の魚と竹輪を入れて1分くらい煮詰め最後に水溶き片栗粉入れて完成です!

コツ・ポイント

お魚を焼くときは少し多めの油を使用しましょう。くっつくので・・・。
小骨に注意ですよー。

このレシピの生い立ち

自分で釣った白身魚で美味しいチリソースを作りました★
家族にも彼氏にも大好評!ボリュームアップに竹輪も入れてみました!
レシピID : 1415180 公開日 : 11/04/19 更新日 : 11/09/02

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