デコレーション・ミートローフ!

デコレーション・ミートローフ!
一見デコレーションケーキの様ですが、実はミートローフです。形や大きさはお好みでどうぞ!勿論デコレーションしなくても美味しく頂けます。

材料 (6人分)

牛ミンチ
200g
豚ミンチ
200g
鶏ミンチ
200g
玉葱
小1個
人参
1/2本
ピーマン
2個
プロセスチーズ
80g
1カップ
牛乳
1/2カップ+40cc
1個
じゃが芋
3個
バター
大さじ1
ミニトマト
適宜
ブロッコリー
適宜

1

玉葱はみじん切り、ピーマン、チーズ、人参は1cmの角切りにし、人参はレンジでやわらかくなるまで加熱する。パン粉に牛乳を加えて混ぜる。

2

写真

ミンチ類に玉葱、卵、牛乳入りパン粉、塩胡椒を加え、粘りが出るまで良く混ぜる。ピーマン、人参、チーズも加えて混ぜる。

3

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オーブンシートを敷いた天板にドーム状に形作る。(焼くと中央が盛り上がるので、低めに成形する)表面にベーコンを張り付け、220℃に温めたオーブンで15分焼き、180℃に下げて20分焼く。

4

写真

焼いてる間にマッシュポテトを作る。じゃが芋は皮をむいて角切りにし、水にさらしてからやわらかく茹でる。お湯を切ってもう一度火にかけ、粉ふきにする。

5

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粉ふき芋が熱い内にバターと塩少々を加えてフードプロセッサーで滑らかにする(裏ごしする場合、バターと塩は後で加える)。絞り出せるぐらいの堅さになるまで、牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。

6

写真

焼きあがったミートローフにマッシュポテトをデコレーションする。このままでも良いが、香ばしくするために、もう一度230℃のオーブンに入れて軽く焼き色をつける。

7

写真

ミニトマトと茹でたブロッコリーを飾り付けたら出来あがり!

コツ・ポイント

人参、ピーマン、チーズは彩りなので、大きさ、種類はお好きにどうぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14153 公開日 : 01/01/27 更新日 : 04/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/20

写真

コストコのマッシュポテトの素でショートカットして作りました。

KABIちゃん

07/11/30

写真

マッシュポテト絞り出すの楽しかったです☆本当にケーキみたい♪

食満 鴉

06/10/14

First tsukurepo mark
写真

子供の誕生日に作りました!!ケーキみたいでかわいかったです

935

かわいい!ありがとうございました♪