超簡単!長芋グラタン

超簡単!長芋グラタン

Description

レンジとトースターで、すぐ出来ちゃう居酒屋風長芋グラタンです。
チーズが苦手な方はマヨでもOKかと・・・(^^)

材料 (2人分)

10~15センチくらい
1個
グラタン用細切りチーズ
ひと皿にひとつかみ
ひとつまみ
薄口醤油か白だし
大さじ1
(あれば)きざみ海苔
ひとつまみ

作り方

1

写真

長芋2/3はすり下ろし、残りは包丁で粗みじんに切ってボールへ

2

写真

長芋・調味料・卵を入れ

3

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全部をよく混ぜる

4

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グラタン皿に入れ上に細切りチーズをのせる

5

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レンジで1分加熱した後、トースターでこんがり焼く。仕上げに刻み海苔を。

コツ・ポイント

長芋は全部すり下ろすと手を怪我しそうで危険なので(笑)最後の1/3は刻みました。食感が変わって美味しいです。
メッチャ熱いので木製のスプーン等で食べた方が安全かも・・・(^_^;)
食べる時にお醤油をかけると美味しいです。
酒の肴に!(ワサビ醤油も合います)

このレシピの生い立ち

居酒屋さんの山芋鉄板を作ってみたかったけど肝心の鉄板が無くて・・・それならと、グラタン皿で作ってみました。
つくレポ下さった皆さん、ありがとうございます。お一人お一人に返事書けなくて済みません。
レシピID : 1415435 公開日 : 11/04/21 更新日 : 16/02/24

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