カリッとアツアツ☆揚げ物の美味しい温め方

カリッとアツアツ☆揚げ物の美味しい温め方の画像

Description

市販のコロッケや翌日の唐揚げなど、冷めた揚げ物をカリッとサクッと美味しく温めなおしましょう♪

材料 (1回分)

冷めた揚げ物
アルミホイルにのるだけ
アルミホイル
25cm四方

作り方

  1. 1

    揚げ物を電子レンジであたたかくなる程度に軽く温めておく。特に肉類は硬くなりやすいので控えめに。

  2. 2

    アルミホイルをくしゃくしゃにし、シワをあまり伸ばさないように広げておく。ぎゅっと丸めると広げるのがたいへんなので軽めに。

  3. 3

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    広げたアルミホイルに揚げ物をのせる。この大きさのアルミホイルなら、市販のコロッケが2個のります。

  4. 4

    オーブントースターに入れ、約2分(食パンをトーストするくらいに)焼く。

  5. 5

    揚げ物を裏返し、再びトースターで約2分焼く。

  6. 6

    写真

    今回は、前日買って冷蔵庫に入れていた2種類のコロッケ。お箸を入れるとサクッと音がするくらい!中もアツアツとろ~りで最高♡

  7. 7

    揚げ物とアルミホイルの間に隙間ができるので蒸れない。これがカリッと仕上がるヒミツ。しかもシワに余分な油が落ちてヘルシー。

  8. 8

    天ぷらの場合は衣に焼き色がつきやすいので、トースターで焼く時間を少し控えめに。

  9. 9

    2019.6.4、クックパッドニュースに掲載していただきました。

コツ・ポイント

アルミホイルにシワを作ることで、揚げ物との間に隙間ができて蒸気を逃すため、べちゃっとしません→シワをあまり伸ばしすぎないようにね。初めに電子レンジで温めるときは、控えめに→後から焼くので充分アツアツになります。口の中のヤケドに注意♪

このレシピの生い立ち

友人から教わった方法をもとに自分なりに工夫してみました。
レシピID : 1415846 公開日 : 11/04/20 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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松潤LOVE♥️♥️
外側のコロッケがさくさくして美味しい〜旦那と半分ずつ分けて食べたよ~😋
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トコタン
バタバタしてる時σ(^_^;)こんな感じ♪の写メしか撮れなかった。サクサクして美味しい♡
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松潤LOVE♥️♥️
肉コロッケさくさくして旨かった〜よ😚旦那と半分ずつ分けて食べたよ~(⁠^⁠^⁠)
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トコタン
アルミの上でやって、キッチンペーパーの上に乗せて…よりヘルシーに♡超サクサクで美味しいと(^-^)じぃじ(夫)喜んでた♡