黄金比シリーズ★野菜たっぷり甘酢あん

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Description

♡話題入り感謝♡
野菜入りの甘酢あん★
魚の竜田揚げや鶏の唐揚げなどに♪
野菜を油で炒めないのでヘルシー☆

材料 (作りやすい分量)

100ml
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
1/4本
1/4個
1個
片栗粉小さじ1+水小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切り

  2. 2

    ★の材料をすべて鍋に入れて沸騰させ、1の野菜を煮る。
    ※人参→玉ねぎ→ピーマンの順に時間差で入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉を2に回し入れて混ぜ、とろみがついたらできあがり♪

  4. 4

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  5. 5

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  7. 7

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  8. 8

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    2015.7.7
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・私は緑色を鮮やかなまま残したかったので工程5でとろみをつけて火を止めてからピーマンを入れました。
・余熱だけで火を通すのでその場合はピーマンは千切りにしておいてください。

このレシピの生い立ち

作りやすい分量を覚え書きです。
レシピID : 1415848 公開日 : 11/04/19 更新日 : 18/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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