もりもりっ♪【新玉とわさび菜のサラダ】

もりもりっ♪【新玉とわさび菜のサラダ】
茹でると苦味も辛さも無くなって。スィートチリとマヨさんと。ポン酢と胡麻でパンチがあってクリーミィ。熱に強いタイプなの♪

材料 (3~4人分)

わさび菜
葉をちぎって 大きなボゥルに山盛りになる位
水菜
半パック
新玉葱
大1玉
かにかま
5~6本
【ドレッシング】
煎り胡麻
大匙3程半擂りに
☆マヨネーズ
お好み
☆ポン酢
お好み
☆スィートチリソース
お好み
☆砂糖
少々
【その他】
ワカメや海草など入れるともっと旨い
お好みで

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ザッっとこんなん。今日はワカメや海草無いけど一緒に混ぜるともっと旨いよ♪じゃ 下拵えしましょ♪

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新玉葱はスライスし、
お水に軽くさらしよくよくお水を切っておき。
かにかまさんは ほぐしておき。

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わさび菜。こんなホワホワわさわさした物ですよ。中に芯の様に茎が通っており、そのサイドに葉がついてます。葉をちぎり取り

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洗いサッっと茹で。硬い葉では無いよ。沸き立つ湯に塩少々、その中に放り込み全貌浸からせ10秒程。すぐに水にさらします。

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茹でるとすごく艶やかなお色になりますよ。それも楽しんでね♪葉、決して硬い物では無いのに茹でても何だか元気です(笑)


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アクも出ないので 冷えたら絞り。で、ほどき。絞ったのに それでも元気(笑)食べた感じは決して硬い物ではないからね♪


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水菜もサッっと茹で お水にさらして ザクに切り。硬めに絞り。

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新玉、わさび菜、水菜、かにかま、これら ほわほわほどいて混ぜておき。

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煎りごま。どついて半ズリ状態にしておき。どつきゴマ★ by うりぴんちゃんさん 
レシピID :1164881

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ドレッシング、☆の調味料、お好み加減に足して行き。少々濃くても お野菜が水分多い物ばかりなので大丈夫。

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はい出来上がり♪
簡単っしょ?(^m^*)

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スィートチリソース、香辛料やニンニクや甘味があって 入ると旨い♪それ加わったドレッシング、かけてみてね♪

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海草入るともっと旨いよ♪サッっと茹でた わさび菜ね、苦く無いし辛味も消えてクセも無く、なんとなーく海草みたいな食感です♪

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コツ・ポイント

わさび菜。茹でると辛みも苦さも消えちゃうの♪
茹でると ものすごーく発色するよ♪熱に強いタイプなの♪
色味の強いお野菜、油と摂取。カロテン吸収率上がります。
マヨとスィートチリでお子様でもモリモリね♪

このレシピの生い立ち

新玉、旨いね♪わさび菜と一緒に もりもりわんさか食えちゃうんやって(笑)
茹でても瑞々しいお野菜。茹でても水分を保っておるお野菜。
これら食うとスッキリすんのな♪
簡単だけど・・・すっごく満足するサラダです(^m^*)


レシピID : 1416214 公開日 : 11/04/20 更新日 : 11/04/20

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ヤングコーンも♡わさび菜茹ですぎちゃいましたが美味しかったです♪

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食べて貰えて嬉しいです~♫とってもとっても有難う(◡‿◡*)

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まるすけママ 2011年05月17日 15:11
わさび菜・・・茹ですぎるとふわふわっとならないのでした。(/_;)
山葵ふりかけ 2012年03月25日 13:43
レシピ助かりました~直売所に安くあったので初めて買いました~芯が残って、きんぴらにでもしようかと思ってますが、どんな風にしてますか?