★お弁当に★小松菜と卵の中華炒め
太郎と花子と私
作り方
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1
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小松菜を食べやすい大きさに切ります。
卵は溶いておきます。
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2
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フライパンにごま油を入れて小松菜を炒め、塩こしょうと中華だしで味付けします。
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3
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最後に卵を入れ、鍋肌から醤油を加え全体を炒めたら完成。
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コツ・ポイント
お弁当に入れる卵なのでしっかりめに炒めています。おかずで出すときは、最初に卵を炒めたら半熟状態で一度取り出し、仕上げに加えて好みの固さに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
小松菜をお弁当に入れたくて、卵入りで彩りよくしてみました。
太郎と花子と私
