【本物!のアメリカンドッグ】コーンドッグ
作り方
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1
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小さめのボウルに◎を入れ良く混ぜておく。
別のボウルに◎以外の粉系の材料を入れ良く混ぜておく。
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2
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粉系のボウルに◎の液を加え良く混ぜる。
ソーセージに小麦粉大さじ1を振って、竹串を刺しておく。
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3
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鍋やフライパンにサラダ油を入れ170℃位に熱し、ソーセージを衣に浸し、余分な衣を落とし油の中に静かに入れる。
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4
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衣はすぐに膨らみ色付くので、ソーセージを入れたら火を弱め、こまめに回転させながら3分位揚げる。
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5
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4が浮いてきたら油から上げ、良く油をきり完成。
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コツ・ポイント
衣は油に入れるとすぐに色付いてきますので、こまめに回転させながら色ムラの無いように揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
「アメリカンドッグって本当にアメリカの食べ物なのか?」と言う疑問から調べてみました・・・。
コーンミールを使用との事と何だか美味しそうでしたので私達のおなじみとは若干異なるようで・・・試作してみたくなりました!!
コーンミールを使用との事と何だか美味しそうでしたので私達のおなじみとは若干異なるようで・・・試作してみたくなりました!!