もちもちクランペット

もちもちクランペット

Description

発酵させた生地をフライパンで焼くだけのお手軽パン!もちもちして美味しいので、ランチなどにぜひどうぞ♪

材料 (6枚分(直径10cm))

薄力粉
200g
ドライイースト
4g
砂糖
4g
3g
牛乳
250ml
サラダ油
適量

作り方

1

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薄力粉をボールにふるい入れ、ドライイースト、砂糖、塩を加えて混ぜる。人肌に温めた牛乳を注ぎ混ぜる。

2

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28℃ほどの場所で約40分間、2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。

3

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フライパンに油を熱し、10cmほどの大きさに記事を平たく流しいれ、弱火で焼く。生地に穴が開いてきた頃が裏返しどき。

4

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食べやすい大きさに切って盛り付け、バターやジャムなどと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

発酵は、オーブンレンジについている発酵機能を利用しました。ストーブの前や、温めたお湯にボールを乗せるなど工夫してくださいね。
ブログ記事:http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10509044274.html

このレシピの生い立ち

イギリスではパン生地をフライパンで焼いて食べると聞いたので。
レシピID : 1417335 公開日 : 11/04/21 更新日 : 11/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (46人)

20/06/03

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卵アレルギーの子どもも美味しいと喜んで食べてくれました(^-^)

細雪里

20/05/15

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もちもち、ふわふわ、カリカリが味わえて最高です!あとパンケーキより脂っこくないし甘すぎないのがいいですね。何枚でもいけそうです。

クックOWJX92☆

20/04/11

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薄力粉ではどうかなと思って作りましたが美味しく出来ました!

makichaki

20/03/07

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ホットケーキ感覚で食べられました♪

赤陽花

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Profile ct0311 2013年10月28日 15:46
北海道ファーマー さま

はじめまして。
いくつか質問があるのですが、
材料を混ぜ合わせる時は、パン生地作りのようにこねるように混ぜた方がいいですか?
それともホットケーキのように、こねないようさっくり混ぜた方がいいですか?

あと、うちのオーブンの発酵機能は40℃よりさがりません。
40℃で発酵させてももちもちになりますか?
むしろ発酵終了までHBにおまかせ〜、で作れたりしますか?

すごく美味しそうなので作ってみたいのですが、
なにぶん面倒くさがりなもので…(^^;)