ほくほく☆肉じゃが(無水)
ゆり☆ひめ
作り方
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1
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にんじん・じゃがいもを１口大に切る。玉ねぎはくしがた切りにする。牛肉は５㎝くらいに切る。
さやえんどうは軽くゆでておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、牛肉の1/4量を入れ弱火で炒める。
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3
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牛肉に火が通ったらじゃがいも・にんじんを加え、全体に油が回るよう炒める。（肉の風味が野菜にうつります）
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4
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玉ねぎを加え、炒める。
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5
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残りの牛肉を広げながら散らす。酒を全体に回しかけ、砂糖を散らすように入れる。
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8
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材料を混ぜ、味が均一に行き渡るようにする。
じゃがいもは崩れやすいので気をつけて。
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10
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器に盛り、さやえんどうを散らして出来上がり！！
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11
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2014/02/06
話題入りしました。
ありがとうございます！
つくれぽ送ってくださった方、感謝します♪
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コツ・ポイント
・手順５の順番は守って下さい。
・手順５～７は混ぜたくてもガマンです。
・青味はなんでもＯＫです。今回はさやえんどうを使いました。
・お好みで白滝や糸こんにゃくをいれてもおいしいです。
その際には熱湯をかけ、臭みを抜くといいでしょう。
・手順５～７は混ぜたくてもガマンです。
・青味はなんでもＯＫです。今回はさやえんどうを使いました。
・お好みで白滝や糸こんにゃくをいれてもおいしいです。
その際には熱湯をかけ、臭みを抜くといいでしょう。
このレシピの生い立ち
母が使っていたレシピを、こってり味が大好きな主人のため
私なりにアレンジしてみました。
私なりにアレンジしてみました。
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ゆり☆ひめ
