*いちご模様のロールケーキ*

*いちご模様のロールケーキ*
❤2012・2・15 話題入り❤
簡単に可愛い いちご模様のロールケーキが出来ちゃいますよっ♪

材料 (ロール1本)

4個
卵白
4個
砂糖
100g
薄力粉
50g
☆シロップ☆
10g
20cc
ラム酒
小さじ1
☆サンド用☆
200cc
砂糖
15g
お好みのフルーツ
適宜
食用色素(赤・緑・黒)
適宜

1

写真

卵白を8分目まで泡立てて、砂糖を入れ、ボールを逆さまにしても落ちないくらいに、しっかりと角が立つまで泡立てる。

2

写真

卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜる。

3

写真

ふるいにかけた薄力粉・コーンスターチを入れる。

4

写真

生地を少し取り、薄力粉を少し足し、水で溶いた少量の食用色素を加えて色を付ける。

5

写真

絞り袋に色を付けた生地を入れ、下絵をしたクッキングシートを裏返して いちごのへた部分を描く。

6

写真

180℃に温めたオーブンで1分焼く。

7

写真

いちご部分を描き、再び1分焼く。

8

写真

生地を流し入れ、天板の底を叩いて空気を抜く。

9

写真

180℃のオーブンで10~12分焼き、焼きあがったら焼き縮みを防ぐ為、15cm位の高さから1度天板を落す。

10

写真

ひっくり返してシートをすぐに剥がし、ラップをかけて冷ます。

11

写真

鍋にグラニュー糖・水を入れて溶かしラム酒を加えて冷ましたシロップを、巻きやすいように切れ目を入れた生地に塗る。

12

写真

生クリーム・砂糖を泡立てて生地に塗り、お好きなフルーツを乗せる。

13

写真

しっかり巻いて、ラップで包み、冷蔵庫へ・・・。

14

写真

食用色素(黒)を爪楊枝の先に付け、いちごのたねを描く。
※黒色素が無ければココアを水で溶いて代用可

15

写真

1日寝かせた方が生地とクリームが馴染んで美味しいよ♪

16

17

写真

こどもの日
*こいのぼり模様*

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

可愛いロールケーキが作りたくて・・・♪
レシピID : 1418148 公開日 : 11/04/22 更新日 : 12/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (52人)

13/04/19

写真

苺柄ではありませんが、分かりやすいレシピでした(・ω・)ノ

テンちゃん♪

綺麗に模様が出ていますね♪全体写真も見たかったですぅ♡

13/04/08

写真

気泡が出来ちゃったけど、美味しく楽しく作れました♪

mita2013

写真から、ふわふわ感が伝わってきます♡

13/04/03

写真

おひなさまに作りました!家族にも好評でした♬

おはるーん

クリームといちごが乗って、とても美味しそうですね♡

13/03/03

写真

生地だけ。 ひな祭りに頂きました☆ ほわほわ美味で速攻完食(^^

boyfriend♡

綺麗な模様で、とっても美味しそう♡

1 2 3 4 5
*ラビママ* 2011年04月25日 21:40
うん可愛い美味しそう
さおりんちゃん遊びに来てほしい(*^_^*)~❤
なななな♡MaMa 2012年03月15日 22:26
★★☆さおりん☆★★san
こんばんわ☆
初めまして、♡なななな♡MaMaと申します。
今日は≪苺模様ロール≫の素敵なレシピに感謝です♡
1番娘が、友達数人と友達の家に遊びに行くと言うので、一緒に作りました♬
初デコロールだったので、焼けるまでドキドキ (*❤ω❤*)
絵が苦手だし、上手に巻けないし、チョット見た目が・・・
でも友達みんな「写メ撮るぅ~♬」って、すごく盛りあがったみたい(^^♪
ホント作って良かったです♡
鯉のぼりロールも素敵ですね (*≧∀≦*)
また作ってみたいと思います。
これを機会に、良かったら仲良くして下さいね (^_-)-♬
Profile ♡紅ほっぺ♡ 2013年06月12日 22:07
はじめまして!紅ほっぺです♡

デコロールの可愛さに、絵の下手な私が挑戦したい!と興味深々です!

質問なんですが、絵を書いてる段階で泡が潰れて上手く生地が焼き上がらないという心配は不要ですか?
もたもたしてるとぺっちゃんこ記事になりそうですよね(;_;)
何かコツはありますか?

教えて下さ〜い.:*ヽ(*´∀`*)ノ*。