ぶりと大根のこってり焼き

ぶりと大根のこってり焼き

Description

大根にも味が染みて、ご飯が進みますよ〜☆★

材料 (2)

ぶり
2きれ
大根
好きな量
しおコショウ
適量
適量
サラダ油
適量
☆醤油
大3
☆鷹の爪

作り方

1

大根を一口サイズに切り、下茹でしておく。
ぶりに軽くしおコショウを振り、片栗粉をまぶす。

2

フライパンに油を引き、ぶりを焼く。その間に大根を下茹でしておく。

3

ぶりに焼き色が着いたら、ひっくり返して火を弱め、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。

4

ぶりに火が通ったら、ぶりを片方によせ、水気を切った大根を開いたスペースに入れる。

5

☆をフライパンに投入して、水分がなくなるまで絡めて出来上がり☆(ぶりはたまにひっくり返す)。

コツ・ポイント

醤油とみりんは1:1なので、ぶりと大根の量で調整して下さい。時間があるかたは☆の調味料に浸け込んでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ぶりが安く手に入ったので☆
レシピID : 1418357 公開日 : 11/04/22 更新日 : 11/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」