☆絶品メンチカツ☆

☆絶品メンチカツ☆

Description

★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★秘蜜にしたい絶品メンチカツ!
お弁当にも*

材料 (9~10個分)

●豚ひき肉
300g
●牛ひき肉
100g
●キャベツ(みじん切り)
100g
●玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
●卵
1個
40g
●マヨネーズ
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/4
●塩こしょう
少々
小麦粉
適量
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

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    ボウルに●を入れて♪
    (玉ねぎ、キャベツはみじん切り

  2. 2

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    よ〜くこねて♪

  3. 3

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    成形します♪

  4. 4

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    衣を付けて♪

  5. 5

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    揚げたら出来上がり*
    (160度の低温からじっくり揚げ始め、最後は175度位に上げてカラッと仕上げる)

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

隠し味のカレー粉を入れると、、、とても美味しくなります

このレシピの生い立ち

お肉屋さんのメンチカツを目指して試行錯誤
秘密にしたいレシピ
レシピID : 1418414 公開日 : 11/04/26 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,056 (931人)
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2023年1月26日

久しぶりに。基本で作りやすいです。次はパン粉を半分に減らしたいです。

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2023年1月8日

サクサクジューシーだけどキャベツでさっぱり感も^ ^美味しいメンチカツ♡

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2022年12月19日

サクサクに出来ました。キャベツが求めやすいこの時期に、ボリュームのある一品。美味しいレシピをありがとう。

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2022年12月15日

ほんの少しのカレー粉がポイントですね! リピ決定♥️

このレシピを使った献立