ヘルシー♡とろ~り濃厚豆乳シチュー

ヘルシー♡とろ~り濃厚豆乳シチュー

Description

市販のルーを使わずに、おいしいシチューできます♬
豆乳使用でヘルシーに♡
水分は豆乳のみなので濃厚です♡

材料 (2人分)

400ml
人参
1/4本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/4房
ベーコン
2枚
小麦粉
大さじ1
味の素コンソメキューブ
1個
塩・こしょう(荒挽き)
少々
バター
10g
粉チーズ
大さじ1

作り方

1

野菜、ベーコンを好きな大ききに切る。

2

鍋にバターを溶かし、①のブロッコリー以外を入れ、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

3

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
※小麦粉が焦げないよう弱火で!

4

豆乳、コンソメキューブを入れ、野菜に火が通り、スープがトロッとしてくるまで煮る。

5

※豆乳はふきこぼれやすいので、ごく弱火で!時々かき混ぜてくださいね!

6

粉チーズを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調えて完成!!

コツ・ポイント

*とろみが強くなってしまった場合は、豆乳を足して調整してくださいね!
*家にある好きな野菜使ってくださいね♪
*ベーコンは鶏肉やウインナーでもおいしいです♡

このレシピの生い立ち

ホワイトソースを作る要領でシチューができないかと考えてできました♬
レシピID : 1418473 公開日 : 11/04/22 更新日 : 11/11/01

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