練乳いちごムース

練乳いちごムース

Description

型がなくてもボウルがあればOK★簡単に出来るのに見た目も華やかでとっても美味♪いちごのお安い時期に是非どうぞ♪

材料

1パック(250〜300g)
●砂糖
大1
練乳
大3〜4
大1と1/2
市販のカステラやロールケーキなど
適量

作り方

1

今回は直径18cmのボウルを使用。ケーキ型なら15cmを使って下さい。

2

水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。

3

写真

ボウルにラップを敷き、飾り用の苺(2〜3mmにスライス)を敷き詰める。

4

写真

ムースを作る。残りの苺を適当な大きさに切り、●を入れてレンジ500Wで1分半〜2分加熱する。

5

写真

温まった苺をフォークの背で潰しながら、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。(ミキサーでガーッとしても)

6

写真

生クリームに練乳を加え7分立てにホイップする。冷めた⑤を加えヘラなどでよく混ぜる。

7

写真

③のボウルにムースを半量入れ、1cm幅に切ったロールケーキを乗せる。パズルのように適当に隙間を埋めてね。

8

写真

残りのムースを入れ、土台となる1cm幅に切ったロールケーキを乗せる。

9

ラップをして平らになるように軽くおさえ、冷蔵庫で半日くらい冷やし固める。

10

写真

今回使用したヤマザキのロールケーキ。1本100円でした。

11

2011.6.14 話題入り♪作って下さった皆様、本当にありがとうございます。心から感謝しています!

12

写真

こちらは15センチ丸型で♪

コツ・ポイント

⑥で生クリームに苺液を加える前にしっかりと粗熱を取ってください。
カップで作れば手土産やおもてなしにピッタリ♪

このレシピの生い立ち

若い頃からよく作ってる旦那の大好物のいちごムースです。ドーム型にして遊んでみました♪
レシピID : 1418830 公開日 : 11/04/23 更新日 : 13/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

318 (264人)

19/10/04

写真

何度かリピしてます。今回はロールケーキにしてみました。大好評です

Cushyママ

17/03/28

写真

今までいろんなケーキを作りましたが初めて納得行きました♡

らぶ☆ぜんたろう

つくれぽありがとうございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

17/04/03

写真

子供と一緒にチャレンジしました、美味しく出来ました!

みづほまま

つくれぽありがとうございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

17/04/03

写真

半量のミニサイズ作りました♪

カバゴン

つくれぽありがとうございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

1 2 3 4 5