野菜たくさん食べられる本格中華★八宝菜♪

野菜たくさん食べられる本格中華★八宝菜♪

Description

このだしであれば、どんな野菜を入れても合いますよ♪冷蔵庫に残った野菜を入れてもオッケー♪とろとろ激ウマ♪中華丼にもどうぞ

材料 (多めの4人分)

白菜
1/4玉
青梗菜
2株
人参
1/2本
干ししいたけor生しいたけ
4枚
筍(茹でたもの)
小さめ1/2個
うずら卵
12個
豚肉(切り落としor豚バラのスライス)
150g
イカ(処理したもの)
1/2匹
むき海老
100g
調味料
生姜のすり下ろし(チューブok)
小さじ1
★味霸(ウエイパアー)『中華味もok』
大さじ1
★砂糖
小さじ1
大さじ2
★胡椒
3振り
★水
600cc
水溶き片栗粉
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    全部の野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋に調味料を全て入れ沸騰しておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ熱し、豚肉、生姜のすりおろしを入れ炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通れば、いか、むき海老を入れ炒める。

  5. 5

    写真

    全ての野菜(ブロッコリー以外)を入れて炒める。

  6. 6

    写真

    野菜が少ししんなりとなったら、手順2のダシを入れ、うずら卵も入れる。

  7. 7

    写真

    3分煮立てる。煮立てた後にブロッコリーを入れ30秒煮立てる

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後は火を止め、ごま油を回し入れ和えると完成♪

  9. 9

    写真

    皿うどんや中華丼にしても美味しいよ♪

  10. 10

    写真

    2011/11/30、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>

  11. 11

    写真

    忙しい日も定番モテレシピ本に選ばれました♡
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

★ブロッコリーは崩れやすいので、煮過ぎないように時間を調節してね♪
★とろみ付けはダマにならないように気をつけてね♪

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫のある野菜を使って、我が家の定番八宝菜に♪
レシピID : 1419241 公開日 : 11/09/10 更新日 : 15/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

458 (395人)
写真

2022年3月1日

鶏挽肉で作りました。野菜もたくさん食べれていいですね^^子供達は後半ご飯に乗っけて食べてました♪おいしいレシピ感謝です!

写真

2022年2月28日

たくさん作りました!とっても美味しかったです☆

写真

2021年12月20日

かまぼこと豚肉、黄色いにんじんを使って。優しい味でやっぱり美味しかったです

写真

2021年10月21日

倍量で作りました~。お野菜もたくさん食べれて良いですね☆とっても美味しかったです!

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね