☆かにクリームコロッケ☆

1. 1

   

   バターを溶かし、
   小麦粉を加えるてよく混ぜ合わせる♪

2. 2

   

   そこへ牛乳を約1/3加えて、
   木べらでよく混ぜ合わせる♪

3. 3

   

   こんな感じにまとまったら♪

4. 4

   

   さらに牛乳の約3/1を加えて、よく混ぜる♪

5. 5

   

   こんな感じにまとまったら♪

6. 6

   

   残りの牛乳を全て加えて良く混ぜる♪

7. 7

   

   こんな感じで
   やや固めのホワイトソースになったら♪

8. 8

   

   ●の調味料、かに缶（汁も加える）を加えて♪

9. 9

   

   かに缶の水分をとばすように
   よく混ぜる♪

10. 10

    

    汁気がとんで、やや固めのソースになったら火を止める♪
    

11. 11

    

    バットなどに広げて、
    粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷まします♪

12. 12

    

    まとめやすい固さに落ち着いたら、俵型にまとめて
    小麦粉、卵、パン粉を付けて♪

13. 13

    

    180度の、高温で1〜2分さっと揚げて♪

14. 14

    

    出来上がり＊

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち