☆かにクリームコロッケ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
-
-
1
-
バターを溶かし、
小麦粉を加えるてよく混ぜ合わせる♪
-
-
-
2
-
そこへ牛乳を約1/3加えて、
木べらでよく混ぜ合わせる♪
-
-
-
3
-
こんな感じにまとまったら♪
-
-
-
4
-
さらに牛乳の約3/1を加えて、よく混ぜる♪
-
-
-
5
-
こんな感じにまとまったら♪
-
-
-
6
-
残りの牛乳を全て加えて良く混ぜる♪
-
-
-
7
-
こんな感じで
やや固めのホワイトソースになったら♪
-
-
-
8
-
●の調味料、かに缶（汁も加える）を加えて♪
-
-
-
9
-
かに缶の水分をとばすように
よく混ぜる♪
-
-
-
10
-
汁気がとんで、やや固めのソースになったら火を止める♪
-
-
-
12
-
まとめやすい固さに落ち着いたら、俵型にまとめて
小麦粉、卵、パン粉を付けて♪
-
-
-
13
-
180度の、高温で1〜2分さっと揚げて♪
-
-
-
14
-
出来上がり＊
-
-
-
15
-
★YouTube★
「栄養士のれしぴチャンネル」
チャンネル登録よろしくお願いします♪
-
-
-
16
-
-
-
-
17
-
【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）
好評発売中♪
-
-
-
18
-
152品掲載！
【クックパッド
☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪
-
-
-
19
-
☆栄養士のれしぴ☆
BEST100
殿堂入りレシピ
全て掲載のレシピ本
好評発売中♪
-
-
-
20
-
レシピ本発売中♪
（P６９に掲載しています）
-
-
-
21
-
レシピ本第二弾
好評発売中♪
-
-
-
22
-
レシピ本第三弾
好評発売中♪
-
-
-
23
-
☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき
好評発売中♪
-
コツ・ポイント
❶ホワイトソース作りの火加減は弱火
❷牛乳はだいたい3回位に分けて加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜる
❸冷蔵庫に30分ほど入れておく♪
❹揚げるときは高温短時間で♪
❷牛乳はだいたい3回位に分けて加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜる
❸冷蔵庫に30分ほど入れておく♪
❹揚げるときは高温短時間で♪
このレシピの生い立ち
定番のクリームコロッケ＊
☆栄養士のれしぴ☆
