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【農家のレシピ】ニラ玉スープ

【農家のレシピ】ニラ玉スープの画像

Description

和風と洋風の中間のスープです。やはりニラと卵の組み合わせはいいですね。塩のかわりにナンプラーを使う事で旨味がUPしますよ

材料 （たっぷり2人分）

ニラ
2分の１束
卵
1個
ソーセージ
2本
しめじ
５０ｇ
サラダ油
小さじ１
■ 【A】
熱湯
５００ｃｃ
だしの素
小さじ１．５
しょうゆ
小さじ１
ナンプラー
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは石づきをとってほぐし、ニラは根元のかたい部分を切り落とし3センチ程度に切り、ソーセージは斜めに薄切りにします

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ中火でソーセージを1分程度炒めてからシメジ、ニラを炒めます。

  3. 3

    写真

    しめじがしんなりしたら【A】を入れます

  4. 4

    写真

    最後に溶き卵を回しかけて火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おすましのニラ玉汁を洋風にしてみました。
レシピID : 1420113 公開日 : 11/04/29 更新日 : 11/04/29

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (26人)
2021年3月11日
写真
67luna
ランチにうどん入りで！おいしかったです(^^)
#ニラ玉
2018年11月11日
写真
☆sinnkuro★
和風にナンプラーの隠し味がいいですね♬美味しかったです♡

つくれぽありがとう！また作ってね♪

2018年4月24日
写真
JTPA4S☆
ニラあまり使いませんが、これはすっごく美味しかったです(^^)

つくれぽありがとう！また作ってね♪

2016年4月5日
写真
さリー！
いつも中華スープにしがちだったので、新鮮(^^)！

つくれぽありがとう！また作ってね！

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