ヤンニョムチキン(양념치킨)

ヤンニョムチキン(양념치킨)

Description

韓国でフライドチキンといえばコレ!だそうです
甘めのヤンニョムで病みつきかも♪
ピリカラ度はお好みで調整してくださいね♪

材料

鶏手羽元
8~10本
塩・こしょう
少々
大さじ1
適宜
白ごま
大さじ1
適宜
ヤンニョム
玉ねぎみじん切り
大さじ4
大さじ2~
トマトケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ3
韓国産粉唐辛子(辛いの好きなら)
小さじ1~

作り方

1

写真

手羽元に塩こしょうをしてビニール袋に入れ、すりおろしたにんにくと生姜汁も入れてもみ込みしばらく置く

2

写真

片栗粉を入れてビニール袋を振って、手羽元にまんべんなく片栗粉をまぶす

3

写真

揚げ油を用意し火をつけて、温度の低いうちから手羽元を入れる
(骨付きは火が通りにくいので低温から揚げます)

4

写真

だんだん温度を上げていき、最後は高温にしてカラリと揚げる

5

写真

フライパンの油をあけてざっと汚れを拭き取ってから、ヤンニョムの材料を入れよく混ぜて、弱火煮詰める

6

写真

ふつふつとなってきたら、揚げた手羽元を入れてヤンニョムを絡める

7

写真

煮詰まったヤンニョムが絡んだら、白ゴマをふり入れ全体にまぶす

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28433657.html

このレシピの生い立ち

韓国でポピュラーなフライドチキン
食べてみたくて自分で作ってしまいした
レシピID : 1421030 公開日 : 11/04/27 更新日 : 11/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/04/03

写真

カリッカリッで辛うま〜♪

kurozata

2020/12/23

写真

美味しかったです!レタスで包んで頂きました♫

dalimix

2020/08/09

写真

息子のリクエストで作りました(*´∀`*)ハニーマスタード&ナチョチーズで♡美味しかったです、ご馳走様でした(*^^*)

Yuちゃんmama♡

2020/03/01

写真

めちゃくちゃ美味しいです!絶対リピ決定★

tomoka0314

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