旬を楽しむ!釜バタうどん!

旬を楽しむ!釜バタうどん!

Description

北海道の春といえば、これ!熱々の釜揚げうどんにヤツを絡めたら・・・たまりません!

材料 (1人分)

うどん
1玉
バター
5g
しょう油
小さじ2
行者ニンニクのしょう油漬け
3本〜お好みでたっぷり
行者ニンニクのしょう油漬けの汁
あれば少々
きざみ海苔
たっぷり
かつお節
たっぷり

作り方

1

行者ニンニクのしょう油漬けを刻んでおく。

2

バターはうどんの器にいれておく。

3

沸騰したお湯でうどん(乾麺でも生麺でもいいです)を茹でる。

4

茹で上がったらザルあげし、熱々のまま器に入れる。

5

熱いうちにバターとよく絡めて、しょう油を上からまわし入れる。あれば行者ニンニクの汁も少々プラス♪

6

刻んでおいた行者ニンニクと海苔をのせて出来上がり!

7

春ならではの旬の香りをバターと一緒に召し上がれ~♪

コツ・ポイント

あらかじめバターを器に入れておいて熱々うどんの熱で溶かしてください。行者ニンニクを使った料理ですが、器の中で混ぜるだけのレシピなので、部屋には嫌な臭いが広がりません!

このレシピの生い立ち

バターしょう油うどんを行者ニンニクのしょう油漬けで作ったら最高★行者ニンニクが手に入らない場合はニラしょう油でも代用可です。シメの飲み物ははもちろん牛乳!お口の臭い消しには牛乳が一番!!
レシピID : 1421343 公開日 : 11/04/25 更新日 : 11/04/27

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