♪三度いちうまい♪サンドイッチパン

♪三度いちうまい♪サンドイッチパン

Description

上新粉入りのモチモチ生地をシリコン型で焼きました。サンドイッチの時はふっくらしっとりのパンを薄切りにして食べたいですものね♪

材料 (パウンド・ケーキ各1台)

440g
60g
砂糖
40g
小1
バター
30g
牛乳
360cc~340cc
イースト
7g

作り方

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パンケースに材料を入れてピザ生地コース(45分)でスタート

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取り出し、分割し、丸めてベンチタイム10分

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◆ケーキ型は、丸めた生地を押しつぶし、周囲の生地を中心に向かって織りこんで丸く形成

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パウンド型は、楕円形にのばしくるくると巻いて形成。どちらも30分ほどオーブン発酵。真ん中にクープを入れパン用マーガリンを置く(分量外)

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190度に予熱したオーブンに入れ、すぐに180度に下げ20~25分焼く

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焼けました

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ポコっと取り出せます

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こちらも焼けました

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引っ張ってみます

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底を押してみます

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ポコっとな♪

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ぬけがら

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生地が裂けるチーズのよう♪

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ふわふわでサンドイッチには、もってこいの美味しさです

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◆☆★☆momo☆★☆ さんが、一番乗りで作ってくださいました。モチモチでとても美味しかったとのご報告。綺麗な焼き上がりに感動です。ありがとうございました♪

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◆jueさんが作ってくださいました。薄切りにしてトーストし、Megumiさんの「とても美味しいレモンカードID:19543 」とベストマッチだったそうです。ありがとうございました♪

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◆母龍さん作:娘さんの親子遠足のメニューだそうです。各国持ち寄り弁当なんて、楽しそう~♪#1417806 なぁぶぅさんの チョコパウンド
#2260 Munchikin's-Momさんのラングドシャとともに並べてもらって光栄です。ありがとうございました

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◆ringoringoさん作:箱入りだったHBを出して久しぶりに活用されたそうです。ふわふわの食感に感激とのご報告。レシピ集#147172にもご紹介くださいました。ありがとうございました♪

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◆ringoringoさん作:サンドイッチスライスもこの通り。薄くスライスしてもこのもっちりふわふわ感は変わりません。レシピ集#147172にもご紹介くださいました。嬉しいご報告ありがとうございました♪

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◆あいらぶさん作:おんなじシリコン型をGETされて、焼いてくださいました。ふぁふぁ~~で、もっちもちが最高~っ!!との事。ありがとうございました♪

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◆merry&sakuraさん作:酵母マジックです!杏酵母を使ってのこの焼き色です!過発酵になってもビシバシと鍛えればこの弾力♪すばらしいです。ありがとうございました♪

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◆らんぜ。さん作:初めてのオーブン焼成のパンに選んでくださって感激!初めてでこの出来栄えはさすがです♪旦那様との朝食に召し上がってくださいました。ありがとう~!

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◆のぞまるさん作::上新粉を入れてモチモチ&しっとり、本当にサンドイッチにぴったりな食感です。とレシピ集にも紹介くださった。ありがとう~!

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◆chakoママさん作:1.5斤型の角食用に直し手捏ねで パネトーネマザーで焼いてくださった。フワフワだけど もっちり感もある。これが上新粉効果なのかな?トーストしても サクサク美味しかった。と日記で紹介くださった。ありがとう~!

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◆いらさん作:chakoママさんの日記をご覧になっての作品です。ふわふわともちもちが一緒になってて、上新粉入れるとこんな風になるんだ~ってビックリ。何にも付けなくてもホントに美味しかったです。と日記で紹介くださった。ありがとう!

コツ・ポイント

オーブンの加減はご家庭によって調整くださいね。うちのは輻射式オーブンです。#142283 ココアパンと姉妹レシピ◆夏場の暑い時期は、水分量を340ccまで減らしてもOKです。

このレシピの生い立ち

よりモチドーナツの生地です。45分のコースでいかに美味しく食べれるかに燃えています(笑)上新粉を使うアイデアはゆまめ師匠からいただきました。
レシピID : 142142 公開日 : 04/05/08 更新日 : 06/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

13/03/22

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上新粉がなくだんご粉で作りましたが、ふわふわ感が半端ない♪

AKI—SORA

すっごくふわふわしてる♪拍手♪

13/03/28

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リピです♪ほんとにサンドィッチパンだーっ。自分で作れる感動♪

AKI—SORA

フワフワ感伝わります!拍手♪

10/09/18

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明日サンドイッチにします!楽しみ☆

ゆりちあん

ありがとうございます♪

09/12/23

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ちょっと焼きすぎ。でもふわふわ最高です!パウンドはチョコチップ♪

YMchoco

作っていただき感謝です♪ありがとう~~